在运行商用厨房设备时可能需要花费大量的水电消耗成本，如果合理使用，可以大大节约大量的成本消耗。接下来，科宇厨具厂商将与大家分享一些在商业厨房设备的操作中节约资源的小窍门。我们来看看。

1.厨灶

下班后，一定要仔细检查，关闭所有阀门和排气罩，主动检查所有电器是否关闭，值班时只留长明灯，不需要时要立即关掉炉灯，食用油。

2.食用油

使用食用油时，要按规定量使用，以免滴落。同时，干净的油和用过的油要分开使用，干净的油炸干净的盘子，用过的油加工其他盘子。

3.解冻

解冻的盘子不用自来水冲洗。如果是在冬天解冻的食物，你可以提前把盘子拿出来，在温水中解冻，不用水龙头冲洗。如果需要清洗，可以降低水压，不需要用大水清洗。

4.厨房剩菜

厨房剩菜应分类，在情况允许的情况下进行第二次使用。没有必要把它们扔掉。减少一次性产品的消耗，可以盖上盖子，尽量避免使用保鲜膜。

5.保鲜冷柜

商用厨房设备的保鲜冷柜，尽量降低电源开关的频率，打开后及时关闭冷柜，但温度不会太高。同时，冷冻机应定期除霜，以降低电耗，提高使用率。

6.蒸笼

科学合理的安排工作过程和加热时间，尽可能均匀地加热预热过的菜肴。

综上所述，看完深圳市创恒厨具设备有限公司为您介绍的节约资源和成本的窍门后，如果您还有疑问，欢迎您及时与我们联系！