饭店的厨房设备大致可分为五类：炉灶机械设备，排烟系统通风降温设备，苗圃机械设备，专业机械设备，制冷和保温设备。

炉灶机械

燃气或液化气炉更常用。其中最常见的产品是多头单头灶，多头双头灶，双头单头煎锅，多头和双头生汤炉，一门，两门和三门蒸锅。日韩餐厅的厨房也应使用禁烟烧烤设施。这种燃气器具在使用前通常必须经过相关检查。由于电磁感应技术的发展趋势，一些现有的餐厅厨房才刚刚开始

电磁炉的应用，低碳，环保和节省成本将是未来的发展趋势。

通风系统的通风和冷却

在所有餐厅和厨房中都需要烟雾和通风系统的设备，以确保食品卫生以及餐厅和厨房人员的身心健康。典型的机械设备包括豪华抽油烟机，水烟机，油烟净化设备，离心风机和其他机械设备。此类机械设备的安装应根据燃气装置的大小和总面积计算，并且应超过燃气装置的总和。只有20％的区域可以确保空气质量。卫生部门也有专门的抽样测试。

调整装置

这种类型的计算机总数相对较大，名称很多，重要的是有几种类型。它是控制台的铁架子。用于洗碗，水果和蔬菜容器，豆面等。常见的是工作台，豆面条架，3-5层蔬菜架，面条柜台，水库和其他机械设备，其中不锈钢金属产品占主导地位。

机械专用设备

这里的关键是使用中小型机器和专用机器。更常见的产品包括自动切片机，搅拌机，面条机，电动面条机，味o机，自动咖啡机，制冰机等。这种类型的机械具有许多知名品牌和多种功能，但通常应将其配置为餐厅或厨房的水平。

制冷和保温机械设备

冰箱通常用于存储原材料。最常见的是4门和6门。为了保持食物的温度，还需要诸如隔热台和商店的机械设备。电热水器是必不可少的设施。