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  • 学校食堂厨房设计工程

    学校食堂厨房设计工程

    2021-02-25 09:41:27

    一、应设有粗加工室,分别设有动物性食品、植物性食品和水产品的方形清洗池,并设有浇铸标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池和水产品清洗池)。同时,应有一个操作台和足够数量的货架和制冷设施;应设立一个洗涤和消毒室,并应安装三个制冷设施。水池应标明其用途(清洗池、消毒池、洗涤池)的清晰标志,并应配备餐具回收桌、热消毒柜和足够数量的专用于储存消毒桌的清洗厨房设备。清洁设施应当标明清楚,结构密封,便于清洁;在粗加工室或者清洁消毒室中。应设置一个低墩池,以免污染食品及其加工过程。

  • 饭店厨房如何设计 饭店厨房设计注意事项是什么?

    饭店厨房如何设计 饭店厨房设计注意事项是什么?

    2021-02-23 15:50:45

    现在餐饮业可以说是非常多见的,那么对于饭店来说最为重要的地方就是厨房了,一家好的餐厅不仅要地理位置好,而且还需要有美味的食品,这两样是缺一不可的。

  • 西餐厅厨房设备的种类有哪些

    西餐厅厨房设备的种类有哪些

    2021-01-22 15:07:47

    龙岗厨房设计公司-西餐厅是富有神秘浪漫的象征,是很多年轻人喜欢去的就餐地点,西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备是不一样的,那么你知道西餐厅厨房设备有哪些吗?

  • 商用厨房装修降温方法

    商用厨房装修降温方法

    2021-01-12 14:32:43

    1、选用油烟机降温 通常人们只知道油烟机是用来吸油的,却不知用对了油烟机,还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”,油烟吸得越干净,厨房的热气便越无处逃逸。

  • 酒店厨房设备设计的规范以及原则

    酒店厨房设备设计的规范以及原则

    2020-11-18 14:03:39

    对于酒店厨房设备中的装修设计中应该怎样装修的问题,是否是现在许多业主在考虑的问题,酒店中的厨房是整个酒店装修中的重要组成部分,在装修时需要合理化的设计及布局,那么到底酒店厨房设备设计要求都有哪些呢?

  • 厨房工程厨房设备安装、装修谨防这6个大坑

    厨房工程厨房设备安装、装修谨防这6个大坑

    2020-07-31 10:04:40

    开一家餐厅之前,往往要有理性的分析,例如这个区域的人偏好哪种味型,餐厅选择品类要考虑此因素;餐厅经营毛利率大概多少,据此反推出店面投资多少钱合适等。新进入餐饮的人在这方面比较弱,而真正有经验的专业设计师可以提供指导。