联系我们

深圳市创恒厨具设备工程有限公司
联系人:卢生
手机:13602500660
联系人:黄生
手机:13530738259  
电话:0755-28968373 、 28968343
传真:0755-28968343
售后服务热线:13267127888 
邮箱:tongfa9988@163.com
公司官网:www.szhccj.com/www.szchcj.com
公司地址:深圳市龙岗区爱联嶂背一村石龙头工业区六栋

新闻中心

厨房餐饮设备知多少

来源:www.szchcj.com    作者:    发布时间:2017-11-10 14:33:50    点击数:250

   借助现代化工具提升管理效率,是信息时代所有企业的共识。但几乎所有餐饮企业都在遭遇这样的痛点:市场上的餐饮管理系统种类繁多,各自的功能有什么区别,却分不清楚。在选择众多的当下,顾客的粘性度也大大降低,谁给的体验感更好,谁赚得钱就多,道理浅显而直白,而一个餐厅优质体验感的来源,除了人性化服务之外,还需要有 厨房设备为依托支撑。

1、餐饮厨房的储藏设备

        餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。

2、餐饮厨房的洗涤设备

        餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等,食品垃圾粉碎器等设备。

3、餐饮厨房的调理设备

        餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,存放架、餐车、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

4、餐饮厨房的烹调设备

        餐饮厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、万能点烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为保证厨房通风良好,设有排风管道、排烟设备。

5、餐饮厨房的照明设备

        餐饮厨房的照明设备要合理布局,对整个厨房的灯光设计要明亮,灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视,并设置方便的开关装置。

相关产品
相关新闻